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グルメ

干しなつめの焼き餅 聞いて!
gfmysts 28 2013/09/19 22:21
先日ソウル旅行をして,その時に広蔵市場で干しなつめを買いました♪

なつめを使ったおやつ,何か美味しそうなものはないかな〜〜。
私の持っている本で,韓国料理研究家の金裕美先生の韓流食材を使った本の中に「干しなつめの焼き餅」というのが載っていて,これがとっても美味しそう!

そこでこのお菓子作りにチャレンジしてみました。

材料は,本にはもち粉と出ていますが,あいにく近所のスーパーにもち粉がなく,代わりに白玉粉を使って作っています。
白玉粉100gと水100cc,塩少々を混ぜます。

干しなつめ6個(量はお好みで♪)を水洗いして,縦に切り目を入れて開き種を取り除く。
それをみじん切りに。
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