Yahoo!ブックマークに登録      Google Bookmarks
ホーム > トピックスリスト > 詳細
グルメ

やはり梅 聞いて!
msyrtsr 25 2013/06/20 14:53
梅雨らしくない日々が続いていましたが、台風でやっと雨模様。
昨日は雨が降ってうっとおしい日でしたが、珍しく台所中には梅のさわやかな香りが漂いました。

梅が出回る時期には(毎年ではないけど)梅シロップを作り、疲れた体にクエン酸を補給しておりました。今年もスーパーで梅を見るたびにどれにしよう・・と品定めをしていたところ、熟したおいしそうな南高梅を発見。

台湾の茶梅は本当においしいのですが、それに近いものが簡単に作れないものかとあれこれレシピを見ていました。やはり本格的な茶梅はもっと手間も時間も必要なため、私が作ったのは茶梅とは違うもの・・・。

梅1`に氷砂糖800gに凍頂烏龍茶30gで出来た梅を一晩寝かすとまろやかな味わいになっていました。かなり熟した梅を使ったので皮がむけてしまったものも多いのですが、しっかりと凍頂烏龍茶の味わいも感じる甘い梅はクセになります。シロップと茶葉を入れてお湯を加えていただいても美味しかったです。まだまだ試作は続きそう・・・。
レスを書く
ニックネ―ム りかるた Type 同感です 年齢 28 Date 2013/06/21 19:28
手作りなんてすごいですね!!
ニックネ―ム ジゼル Type ステキ! 年齢 51 Date 2013/06/21 10:44
夏バテに予防にもよさそうですね(^^)
レスを書く
労働問題の弁護士

不当解雇や残業代の未払いなどの労働問題を旬報法律事務所に所属する26名の弁護士がサポートします。不当解雇や残業代については労働問題に厳選された弁護士へ相談しましょう。

神奈川不動産買取査定センター

神奈川県の不動産買取査定のことなら神奈川不動産買取査定センターの湘南土地家にお任せください。

映画原作やドラマ原作の漫画・小説集

映画原作、漫画原作の作品集。人気ドラマ、人気映画の原作マンガや小説を集めました。映像より中身の濃いストーリもあります。放送中のドラマや上映中の映画は原作で先読み。

これからはじめるCFD